100% eredetiség
Megfizethető árak
Házhozszállítás

Csersav 0,1

890 Ft

11 termék értékesített az elmúlt 18 órában
Gyorsan eladó! Több mint 14 ember van a kosarában
30 ember nézi ezt jelenleg
  • Check Mark Gyors kiszállítás: 2-3 munkanap
  • Check Mark Olcsó kiszállítás: már 1490 Ft-tól
  • Visa Card
  • MasterCard
Biztonságos fizetés

A tannin (csersav) vízben jól oldódó barna színű por, mely zselatinnal borászati derítésre alkalmas. Növényi eredetű polifenol, mely összeköti és kicsapja a fehérjéket, így főleg fehérjék és egyéb kolloid anyagok eltávolítását teszi lehetővé a borból.

Alkalmazás és adagolás:

Egy hektoliter bor derítéséhez általában 3-5 g tannin és 5-10 g zselatin szükséges. A tannint tízszeres mennyiségű borban feloldjuk és így öntjük a derítendő borhoz, folyamatos keverés mellett. A zselatint tíz órán át duzzasztjuk, a maradék vizet leöntjük, majd 5-10-szeres meleg vízben (40oC) oldjuk. Az így kapott oldatot rövid időn belül fel kell használni. A szükséges mennyiséget mindig laborvizsgálat és a bortörvényben megengedettek határozzák meg együttesen.

Eltarthatóság: 4 év

Kapcsolódó termékek